人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

ごはん*こうぼう

yanahei.exblog.jp

ベーグル焼きたて

朝一番早いのは、臨月~のおばさん!
今朝は4時半おき。
昨日仕込んでおいた、天然酵母のパン生地でベーグルを焼いた。
1週間前ぐらいに作った生地の一部を
とっておいたものを元種にして、冷蔵庫でじっくり発酵。

砂糖はほとんど入れていないのに甘みがある。
ソーセージ入りはパリパリして美味。
もっとソーセージのを作ればよかった。
ベーグル焼きたて_a0019616_824359.jpg
by yana-hei | 2007-06-16 08:21 | BREAD&SWEETS
<< オージービーフ いつかと同じ? >>