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日々のごはん日記。最近はつれづれ日記。
by yana-hei
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ベーグル焼きたて
朝一番早いのは、臨月~のおばさん!
今朝は4時半おき。
昨日仕込んでおいた、天然酵母のパン生地でベーグルを焼いた。
1週間前ぐらいに作った生地の一部を
とっておいたものを元種にして、冷蔵庫でじっくり発酵。
砂糖はほとんど入れていないのに甘みがある。
ソーセージ入りはパリパリして美味。
もっとソーセージのを作ればよかった。
by
yana-hei
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2007-06-16 08:21
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<< オージービーフ
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