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ごはん*こうぼう

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懐かしオムレツ

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晩ごはん
 *ひき肉のオムレツ
 *コールスロー
 *ポタージュ

玉ねぎのみじん切りとひき肉を炒めたものが入ったオムレツ。
子どもの頃食べた記憶があり、なんだか懐かしいなぁと思い検索したら、
ほかにも懐かしいと思っている人がいる模様。
70年代のちょっとしゃれたメニューだったのかなぁ。

塩こしょう、しょうゆ、みりんで適当に味をつけた具を卵でくるんだだけ。
この味が母さんの味と同じかどうかは、もうよくわからないのだけど
(電話で問い合わせたら、もうレシピは記憶にないようだった・・・)
シンプルなものこそ、郷愁を誘うのかも。
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by yana-hei | 2007-11-09 19:55 | 家ごはん
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