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日々のごはん日記。最近はつれづれ日記。
by yana-hei
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にゅうめん
晩ごはん
*にゅうめん
*竜田揚げ(冷凍)
今日は夫が遅いので、手抜きのにゅうめん。
千切りにした野菜とカニかま(またかよ)を炒めたところに
水を投入し、煮立ったらそうめんを入れて煮る。
表示時間間際に中華スープを入れて出来上がり。
フライパン一つで野菜もいっぱい。
そうめんから出たとろみのおかげであったか~。
そうめんを茹でた汁をそのままスープにしちゃうのは
山本麗子「101の幸福なレシピ」のテクニック。
塩分が出て、味付けも兼ねてくれるのだ。
by
yana-hei
|
2009-01-08 23:51
|
家ごはん
<< 母さんの会
塩豚 >>
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