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日々のごはん日記。最近はつれづれ日記。
by yana-hei
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手作りラスク
パン屋さんで売ってるラスクって意外と高い。
たぶん、余ったパンで作ってるんじゃないかと思うんだけど
手をかけてる分、パンより割高な気が・・・。
なわけで、ラスクも作る。もちろん余ったパンで。
砂糖味とガーリック味の2種。
硬いから、たくさんモグモグしていいのだ!
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by
yana-hei
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2007-06-09 15:18
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家ごはん
朝一番早いのは?
今日も4時台に汗だくで目覚めた。
昨日から仕込んでいる天然酵母パンを焼く。
オーブンのスチーム機能で焼くと
パリパリの皮ができる。
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by
yana-hei
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2007-06-06 09:02
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BREAD&SWEETS
Zopf風?
松戸のパン屋さんZopfの
にんじんと焼き豚のサンドは絶品だ。
『サンドイッチノート』(柴田書店)に
レシピが載っていたので、それ風に作ってみる。
焼き豚ではなく、
「はなまるマーケット」で紹介していた
自家製ベーコンを挟んで。
しょうがの効いたにんじんソテーが
美味しいのよね。
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by
yana-hei
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2007-06-05 08:59
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家ごはん
地味
晩ごはん
*めかぶにしそとみょうが
*豆腐ステーキのきのこのっけ
*しじみ汁
色も味も素っ気もない・・・。
#
by
yana-hei
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2007-06-04 20:56
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家ごはん
給食
小学校の学校開放日。
一日中、子供たちの様子を見られる日。
給食準備の様子を見た。
1年生ながら、盛り付けもするのだが、なにせ1年生。
全体量の把握とか、具のバランスとかは配慮できない・・・。
というわけで、少ね~~~。
シチューのバケツは半分以上残っていたよ・・・。
しかし、シチューがたっぷりあったとしても、
アスパラ1本とはどうなの???
#
by
yana-hei
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2007-06-02 20:50
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