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ごはん*こうぼう

yanahei.exblog.jp

手作りラスク

パン屋さんで売ってるラスクって意外と高い。

たぶん、余ったパンで作ってるんじゃないかと思うんだけど
手をかけてる分、パンより割高な気が・・・。

なわけで、ラスクも作る。もちろん余ったパンで。

砂糖味とガーリック味の2種。
硬いから、たくさんモグモグしていいのだ!
手作りラスク_a0019616_15212219.jpg

# by yana-hei | 2007-06-09 15:18 | 家ごはん

朝一番早いのは?

今日も4時台に汗だくで目覚めた。

昨日から仕込んでいる天然酵母パンを焼く。
オーブンのスチーム機能で焼くと
パリパリの皮ができる。
朝一番早いのは?_a0019616_912167.jpg
# by yana-hei | 2007-06-06 09:02 | BREAD&SWEETS

Zopf風?

Zopf風?_a0019616_858122.jpg
松戸のパン屋さんZopfの
にんじんと焼き豚のサンドは絶品だ。

『サンドイッチノート』(柴田書店)に
レシピが載っていたので、それ風に作ってみる。

焼き豚ではなく、
「はなまるマーケット」で紹介していた
自家製ベーコンを挟んで。

しょうがの効いたにんじんソテーが
美味しいのよね。
# by yana-hei | 2007-06-05 08:59 | 家ごはん

地味

晩ごはん

*めかぶにしそとみょうが
*豆腐ステーキのきのこのっけ
*しじみ汁

色も味も素っ気もない・・・。
地味_a0019616_20585251.jpg
# by yana-hei | 2007-06-04 20:56 | 家ごはん

給食

小学校の学校開放日。
一日中、子供たちの様子を見られる日。

給食準備の様子を見た。
1年生ながら、盛り付けもするのだが、なにせ1年生。
全体量の把握とか、具のバランスとかは配慮できない・・・。

というわけで、少ね~~~。
シチューのバケツは半分以上残っていたよ・・・。

しかし、シチューがたっぷりあったとしても、
アスパラ1本とはどうなの???
給食_a0019616_20544090.jpg
# by yana-hei | 2007-06-02 20:50 | つれづれ